מתכון ללחם דאבו (לחם אתיופי)

מתכון ללחם דאבו (לחם אתיופי)

מצרכים: 

• 1 ק"ג קמח טף 

• 2 כפיות מלח 

• 1 כפית הל 

• 1/2 כפית קצח 

• 4 כוסות מים 

אופן הכנה: 

• מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות. 

• מערבבים את כל המצרכים יחד ונותנים לתערובת לתפוח כחצי שעה. 

• מניחים על תבנית נייר אפייה ומשמנים קלות. 

• מעצבים את הבצק לצורה עגולה, ומניחים על התבנית המרופדת את הבצק. 

• מכניסים לתנור לחצי שעה. 

• פורסים רק לאחר שהלחם התקרר לחלוטין. 
  

לחם דאבו (לחם אתיופי)