מתכון לקרקר מקמח טף

מתכון לקרקר מקמח טף

מוצרים:

זרעי חמנייה, זרעי דלעת, זרעי שומשום, זרעי פשתן, זרעי טף וקמח טף (במקום קמח טפיוקה). 

כמויות:  

1/2 כוס מים  

1/4 כוס קמח טף 

 3 כפות קמח טפיוקה 

 1/4 כוס גרעיני חמניות 

 1/4 כוס פפיטה (גרעיני דלעת ירוקים קלויים)  

1 כף שומשום 

 1 כף זרעי פשתן  

1 כף טף 

 1 כפית שומשום שחור 

 1/4 כפית מלח מלח לפי הטעם  

הוראות הכנה: 

 מחממים תנור ל-375 מעלות פרנהייט (190 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה בגודל 9x12 אינץ'.  

מערבבים מים, קמח טף וקמח טפיוקה יחד בקערה עד לקבלת תערובת חלקה; מוסיפים גרעיני חמנייה, פפיטה, שומשום, זרעי פשתן, טף, שומשום שחור ו-1/4 כפית מלח ומערבבים עד שהתערובת מרקית. 

 יוצקים את התערובת על תבנית האפייה המוכנה, מקישים על התבנית על השיש לפיזור אחיד של התערובת בתבנית. 

 אופים בתנור שחומם מראש עד שהקרקרים פריכים, כ-40 דקות. 

 מפזרים מלח על קרקרים חמים. 

 תזונה קלוריות: 161 קק"ל 8% שומן: 8.5 גרם 13% פחמימות: 18.3 גרם; 6% חלבון: 4.9 גרם 10% כולסטרול: 0 מ"ג 0% נתרן: 247 מ"ג 10% מבוסס על דיאטה של 2,000 קלוריות 

קרקר מקמח טף